Windmill Potato Starch

Tinh bột khoai tây cao cấp

Windmill Potato Starch được sản xuất từ những củ khoai tây chất lượng cao tại Hà Lan và miền Bắc nước Đức. Sản phẩm có khả năng ứng dụng đa dạng trong chế biến thực phẩm như làm đặc nước sốt, tạo lớp bột chiên, cải thiện độ ẩm và kết cấu của bánh.

Tinh bột có độ nhớt cao, khả năng liên kết nước tốt và mùi vị trung tính, giúp cải thiện kết cấu món ăn mà không làm ảnh hưởng đến hương thơm hay hương vị nguyên bản.

Hành trình hơn 150 năm

Nguồn gốc thương hiệu Windmill bắt đầu từ năm 1867, với cối xay gió Wielengastam tại Joure, miền Bắc Hà Lan – vùng đất nổi tiếng phù hợp để trồng khoai tây chất lượng cao. Khoai tây được nghiền và chế biến thành tinh bột, tạo nền tảng cho sản phẩm Windmill ngày nay.

Gắn bó với ẩm thực Trung Hoa

Năm 1948, tinh bột khoai tây Windmill được hai doanh nhân Trung Quốc là ông Lam và ông Chan phát hiện và thử nghiệm trong chế biến món ăn. Nhờ khả năng tạo độ trong, độ sánh và kết cấu đặc trưng, sản phẩm nhanh chóng được các nhà hàng Trung Quốc sử dụng, đặc biệt trong các món nước sốt, súp và mì.

Sau hơn 60 năm được các đầu bếp Trung Quốc đón nhận, Windmill Potato Starch đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực châu Á và được sử dụng tại nhiều nhà hàng trên thế giới.